主题:【原创】从酒到茶 -- 大懒虫1号
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熟茶经过渥堆发酵后,即使如大益7572这样工艺比较好的,多少也有些“火气”味,最好找些老茶比较着喝多少可以品出来。例如喝过同样勐海地区的昱申源06年的熟茶,入口回甘绵软感觉也不差于08年的大益,隔了两年的熟茶,但售价差别还不大。有些规模不大茶厂的产品只要经得起时间也是不错的,所以牌子有时候也不是最重要的。
可见熟茶也能放,至于多少发酵空间就由人说了,一般新茶刚下来买比较便宜,像家里去年买得7572当时一个饼约在30多元,现在已经升值一倍了,而且喝起来也感觉没有去年新品时的火气味。至于我去年么,喝的是06年的勐海昱申源,还有些06,07年的龙园号(这个厂也不错,虽是新厂但产品很有代表性)。
至于颜色深牙齿是否变色,好像不会把,见过专做普洱茶代理的云南plmm好靓牙好白阿。呵呵。
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😄是! 1 大懒虫1号 字528 2009-10-13 23:08:31
🙂呵呵,可以考虑喝老茶,存新茶。 2 清水 字673 2009-10-13 23:50:22
🙂您的意思是不是09年最好喝08年出厂的熟茶? 十大功劳 字320 2009-11-06 05:28:13
🙂呵呵,停止发酵是不会的啊
🙂个人体验新出的熟茶第一年和第二年的口感的确不一样 雨人 字34 2009-11-10 06:06:56
🙂09的7572卖38,08的45网上买的到。 十大功劳 字71 2009-11-07 05:18:18
🙂嗯, 2 大懒虫1号 字716 2009-10-14 00:21:24
🙂呵呵,送花得宝,谢谢..... 1 清水 字338 2009-10-14 21:37:16