主题：【原创】我的春节家常菜 -- wqnsihs
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复 糍粑辣子做菜
脆嫩，这时是另外一个口感，另外一种风味，重庆歌乐山辣子鸡就是走的这条路线，只是用糍粑辣椒会有更多的姜蒜味。这样做要看个人喜好，我就不喜欢吃有骨头的菜。
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🙂一定要用那种不辣的辣椒。 未来的未来 字0 2010-02-11 01:52:04
🙂谢谢勇于实践的人，可以继续努力，改进，要点是鸡丁要 wqnsihs 字174 2010-02-06 00:15:11
🙂糍粑辣子做菜 nbxy 字66 2010-02-09 00:23:21
🙂如果有骨头，就得炒干点，走焦香路线，不再追求爽滑
🙂吃过一次带骨头的糍粑辣椒鸡 大散人 字110 2010-02-21 20:53:26
🙂真正的贵州人炒辣子鸡（用糍粑辣椒），是现杀活鸡， wqnsihs 字110 2010-02-21 23:47:43
🙂呵呵，那个鸡丁很嫩，入口即化还需要再修炼 不感冒 字145 2010-02-06 03:41:01
🙂鸡肉可以先用高压锅压一下 未来的未来 字0 2010-02-11 01:54:30