主题：【原创】听君一席话，胜读十年书（上） -- 陈经
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淮扬菜都不好意思发请帖。主要国家的驻外使馆，例如美国，俄罗斯，法国，英国、日本等等的大厨都是淮扬菜。
淮扬菜太贵，老百姓吃不起呀，例如在北京的高档淮扬菜馆（例如钓鱼台）一客清炒菜心80元，一盅冬虫夏草老母鸡汤680元，480元一个的狮子头，非常普通了，还得先预定（更高级的狮子头本人也没吃过）。在这种地方吃淮扬菜，8个人，没有3万块钱你都不好意思出门，还不包括酒水。
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🙂你理解错了。我的意思是莫斯科大学就是淮扬菜这个水平 2 wqnsihs 字192 2010-05-23 01:28:30
🙂俺的家乡菜啊。。。可惜了 清风席卷 字8 2010-03-09 17:33:10
🙂民间流行的一定是大众菜 纪琮 字102 2010-03-13 06:31:00
🙂错了，这是在权贵中的流行菜。国宴，大型商务宴请，你不是
🙂国宴里鲁菜也有吧 纪琮 字34 2010-03-13 06:19:37
🙂现在国宴里很少用鲁菜，可能跟鲁菜重油和重色有关 wqnsihs 字0 2010-03-13 06:49:03
🙂鲁菜现在混的好象不怎样啊 纪琮 字28 2010-03-13 07:03:57
🙂我记得某位鲁菜大师讲要改进：黑乎乎，油乎乎，软乎乎 wqnsihs 字0 2010-03-13 07:12:00