主题:【整理】当前中国媒体的现状:“地沟油”事件 -- Alarm
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据统计,我国每年消耗油脂中的15%(约330万吨)成为废弃油脂 用这就能炼成200-300万吨地沟油,
按消耗油脂(食用油)的15%算,全国一年消耗食用油大约两千两百多万吨,运输、分装过程中会损耗一部分,略去这个是330万吨。问题在于我国老百姓大部分时间是在家里吃饭,家里剩菜是进了垃圾箱,洗锅碗进了下水道,这些油人家是捞不到的,因为太分散,你不会见到有人跑居民小区去拖泔水,除非里面有餐馆。同理每天卖出的大量盒饭中的油也是捞不到的。
能捞到地沟油的只能是餐馆、饭店、大食堂和食品加工企业,这些地方往多算点吧,一半油被它们耗掉了,这么算起来有165万吨。
还有个回收率和提炼率的问题,油脂是会到处粘的,不可能把废弃油全部回收,我估计能有个70%就很不错了。回收来的油也不可能全部提炼出来,这样算起来能搞个100万吨就很不错了。
不过就100万吨也够惊人了,全国人均一斤半。
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🙂那么地沟油呢? 果酱 字38 2010-03-24 02:31:16
🙂南京抓过搞“地沟”油的。 1 njyd 字270 2010-03-25 07:17:48
🙂我不知道。我没试验过。以下是别人的发言 清道斩斫田令孜 字804 2010-03-24 02:46:09
🙂这个估算也有点问题,
🙂回收的废弃油脂也并非只有“地沟油”和泔水这两个渠道 Alarm 字198 2010-03-25 18:00:05
🙂煎炸食品剩下的油已经高度氧化。 3 njyd 字705 2010-03-25 19:09:24
🙂火锅店的辣油回用是个老问题,也是个习惯问题。 老老狐狸 字24 2010-03-31 08:55:15
🙂实践出真知 bbceve 字166 2010-03-26 01:06:49