淘客熙熙

主题:【原创】红烧肉的一点小心得 -- 潜了又潜

  • 共: 💬 47 🌺 122
请教达人,是否需要用水焯一下?

一般中餐馆里作猪肉牛肉,很多都要过油,但家里没这条件,是否尽可能用热水焯一下?之后感觉干净些。但有时焯过的肉就没有那么嫩了!比较矛盾啊,不知道哪种方式更好?



有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河