主题:【原创】百合莲子银耳羹 -- 盈盈
共:💬17 🌺35
只是为了让银耳变雪白吗?是不是对口感上也有帮助?
另外,“银耳泡发之后,在一锅冷水里加一大匙的面粉,把泡发的银耳比较硬的部分切除,然后加入水里煮3-5分钟,然后用凉水冲洗干净,银耳就准备好了。”
冷水里加面粉,然后加入银耳煮3-5分钟,估计锅里的水温只有50摄氏度左右吧?需要等锅里的水煮沸吗?
- 相关回复 上下关系8
🙂两个小时后就差不多了 盈盈 字26 2010-05-17 18:42:31
😁看了第一张图,在找银耳,看哪个都不像啊。 物格修齐 字164 2010-05-17 18:34:21
🙂我的也偏黄的。。用面粉处理过的银耳 盈盈 字24 2010-05-17 18:35:18
🙂用面粉处理银耳的主要作用是什么呢?
🙂还有去杂质异味的功能。 盈盈 字57 2010-05-18 09:13:49
🙂多谢指教 安迪 字30 2010-05-18 09:23:40
🙂嗯,这样做出来的银耳很漂亮。。 盈盈 字0 2010-05-18 09:27:40
🙂看起来好美味 紫色月亮 字20 2010-05-17 18:21:52