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主题:【原创】: 熏 腊 肉 -- 老光

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家园 湘西腊肉好吃咧,口水ing

就是那种黑黑的,俺们都管它叫做湘西土腊肉。据说湘西那边跟我们熏腊肉不同之处是我们衡阳那边熏好后就晾上。而湘西那边烧柴火的灶旁边还有一连通的炉膛,湘西腊肉熏好后就放到那个炉膛里面,烧一次火就熏一次,不知真假哦。

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