主题:【原创】: 熏 腊 肉 -- 老光
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某年俺回老家,远房的亲戚们盛情款待,酒席中有人很热情地推荐某下酒菜,待俺拈起一筷子,又干又瘦,有点红丝丝的,像牛肉干,但一点点肉干干巴在一截细细的骨头上,怎么看也不是牛肉,狐疑中尝尝,有点辣,有点香,说不清啥味道,就着米酒,很带劲。等俺抬头询问的目光还没射出,对方已急不可耐并绝对充满骄傲地介绍:这个是“老许哟(老鼠肉,实际可能是田鼠)好呷好呷,多呷些,多呷些”。俺咽到半嗓子的酒差点喷出来,此后这盘菜再不敢沾碰一下,眼看着本地的小兄弟们风卷残云,几双筷子嗖嗖嗖迅速夹光。
后来才知道那本是当地一特色菜,因为不容易弄,逢大事有贵客才端上来。
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🙂有呢!牛肉,羊肉,狗肉,兔肉,还有野味,等等…… 老光 字94 2010-05-30 17:12:27
🙂当年看沈从文的散文 潜了又潜 字180 2010-05-31 02:57:51
🙂尝过熏干蛙腿,味道如何?好吃啵!你不说俺也晓得…… 1 老光 字44 2010-05-31 04:37:00
🙂熏干田鼠腿吃过没得?
🙂这说明你这人冒得福气啊!咯样好的菜,你还怕呷得? 老光 字36 2010-06-01 19:55:05
🙂当时见得少啊,少见多怪嘛,再说 左手拈花 字56 2010-06-01 19:57:05
🙂你也属鼠?那俺们都是同一生肖啊!只是,俺是老鼠…… 1 老光 字20 2010-06-01 20:04:24
🙂呵呵,与老老鼠握个爪 左手拈花 字0 2010-06-01 20:09:39