主题：【原创】：油 炸 干 椒 炖 鱼 块 -- 老光
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得闲再慢慢扯吧，俺去年买的一只鸭子，毛实在难弄，把半只囫囵炖了个汤，另一半搁冰箱冻着，一直没勇气面对呢。
另外汇报一哈，读了光叔的这么些帖，很多菜因为食材和耐心的问题，压根儿没做，但光叔关于炒菜的一些关窍处（比如锅烧蜡，猛火催等等）却很有启发，用在其它家常菜上，也光芒四射，效果立现，俺现在已获得LD同事“左手大厨”的光荣称号。
光荣属于可爱的胖老头光叔！
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🙂送花加宝推了！~~~~ 高朋满座 字0 2010-06-11 23:12:28
🙂呵呵，搬个小马扎，带上自泡茶，咱静等光叔开炒吧 左手拈花 字342 2010-06-08 22:45:44
🙂要得啦！等得了闲，咱就扯这鸭子呐！好啵？ 老光 字30 2010-06-08 20:35:17
🙂要得，樱桃好吃树难栽，鸭子好吃毛难扯
🙂这“鸭子好吃毛难扯”的问题儿，俺给你支一招！…… 4 老光 字402 2010-06-08 21:20:57
🙂遗憾，俺这里一般都是买好鸭子现场宰杀的 左手拈花 字364 2010-06-08 21:49:12
🙂发重了 左手拈花 字3 2010-06-08 21:35:42