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主题:【原创】:腊 鱼 的 腌 制 与 吃 法 -- 老光

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家园 珞珈:图上这鱼可不是亚洲鲤鱼呵呵!……

这是胖头鱼呢!这么大的胖头鱼,搞一鱼两吃哪里寻哦!

齐腮边把鱼头剁下来,做一个奶汤鱼。放点生姜和花椒进去,好好的熬一熬。那汤,肯定是鲜美得无说道也!

余下的身子,用刀剁成小块子,放些盐一渍,呵呵!做成曝腌鱼块,无论是喝酒,还是下饭,都是呱呱老叫的佳肴哟!

如今世面上难得寻到这样大的胖头鱼呢!

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