主题：再接着问：北京有什么好吃的？ -- 晨枫

但是可以考虑一下四川饭庄，一来是正统的老式川菜，二来是去过的开国元老实在是太多了。两个地方，一个在恭王府隔壁，没话讲，优势在于其地段和就餐环境，有大窗对着王府里面；另一个在王府井大街某百货店楼上。如果你先看见的是全聚德，对了，再往上一楼就到了四川饭庄，这两家隶属同一餐饮集团，这家的味道却是比恭王府的那处还要好，我比较的是开水白菜这道菜。除了这道，鱼香肉丝这样的菜都能让我感叹从来没吃过这等“干净”的鲜香，后来在大地方小地方点过无数次鱼香肉丝，比起那次都觉得味道“冲”。

至于说小吃，其实那些招牌上写着“名小吃”的地方我上过了无数次的当了，都是给游客准备的。同样的东西，要吃也不指望在“名小吃”那里吃到最原味的。小吃快餐化以后是很可怕的。小吃就是街头巷尾的东西，弄堂门口路拐角。在北京，可以一早在还有原住民的胡同里转转，早上开张的那些饮食店里找到正宗小吃的机会比较大。还有一次是我在一菜市场里逛，走到底找一家铺子喝碗豆花（不是豆汁，是带金针菇的豆腐花），再到隔壁铺子拿个包子，走的时候五毛钱拎一根黄瓜啃啃，感觉很不错。