主题：【原创】： 锅 巴 粥 -- 老光

倒是如今的事儿千奇百怪哟哟！从前，俺小时候，人大多不喜欢的锅巴粥，现在也成了‘六月天的盐麻花——真正的俏货了！’

眼下正时兴的那“农家乐”，吸引着一群群的城里人，开了私家车，带着一家老小，跑到乡下人的院落里，吃他们自己泼大粪和尿水，长了虫，只撒石灰或草木灰，至多打点烟叶子浸泡出来的自制“农药”，称之为所谓的“三无”蔬菜，即：无公害，无污染，无添加剂的“绿色食品”。那饭食呢，也是自家田里长出来的“丝苗米”，这米比那进口的泰国米不蛮差，口感不错。兴许是城里人吃那电饭煲烹的饭腻了口吧，到了乡下人屋里，要开“洋荤”，点名道姓要吃那柴火灶煮出来的饭，并且，特地还要老板煮饭时多放点水，等到撩饭的时节，有宽裕的米汤，能好生地熬它一大锅“锅巴粥”喝哈！

想起我们当年那会儿，要喝这“锅巴粥”是迫不得已之举呵呵！因为是配给的粮食少了一点，尽吃干的不够，没法儿，大人们才想出这么个穷法子，等到把大米煮成了干饭，再又把米汤倒进去，掺些饭粒子与锅巴一搅和，再用锅铲一顿子地擂得稀稀烂，同时往灶里添把柴火，猛火把这锅巴粥熬一熬。俗话说得好：人多无好汤，猪多无好糠！干食不足，那就只好多喝点稀饭，以稀顶干，先把个肚皮塞饱哒再说。

哪晓得哟！三十年河东，四十年河西。从前穷苦人过穷日子的穷法儿，如今也成了时髦了！这锅巴粥也变成了有钱人的稀罕物哟！

难怪现如今有人说：穷吃肉，富吃虾，有钱的吃王八；男想高，女想瘦，狗穿衣裳人露肉……呵呵！