主题:童年杀羊记趣! -- 在那遥远的地方
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复 童年杀羊记趣!
基本就是在农历七月十五至国庆节假期这一段时间,辽南的山羊最是膘肥味美的时候,一大家子人聚在一起,熬一锅乳白色的山羊汤,羊脸、羊肉撕上几盘子,大白面馒头就着,那叫一个美呀!今年的八月十五以及国庆节又要到了,非常期待中。
我们这里,只有用山羊来做羊汤的,味道极好;而且羊血是羊汤里最重要的配料之一,熬好的羊血就像一块块大豆腐,一片片打在羊汤里,喝汤的时候羊血滑滑的、还带那么点咬劲儿;如果没了羊血,就不是纯正的山羊汤了。
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🙂这次回新疆,去了很多地方,7.5后的形势有了了解 1 在那遥远的地方 字40 2010-10-07 02:41:08
🙂福建山区杀羊用生姜 小虎狐 字50 2010-09-21 23:41:47
🙂这种方法有个不好 在那遥远的地方 字12 2010-10-06 06:12:25
🙂我每年都要买两次山羊
🙂这个话题我喜欢! 11 东湖珞珈 字528 2010-09-16 06:05:40
🙂汉人和穆斯林杀牲畜还有一个区别 1 在那遥远的地方 字394 2010-10-07 02:36:31
🙂陕北一带以前有整剥羊皮的,和你说的差不多,但是是从头来的 2 锦候 字305 2010-09-23 22:34:53
😁做羊皮筏子这事 东湖珞珈 字70 2010-09-24 06:21:49