主题：【原创】灰姑娘的田园幻想曲 --我的花色衣橱（上） -- redbud
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比如烧，炒，食物的味道怎么搭配，怎么配菜，荤菜已经很成体系，所以好吃
同样的道理如果用在素菜这里，也应该有一套体系，但是研究的人少，所以没成体系
我的想法是把烧荤菜的方法，用在素菜这里，那么素菜应该很好吃
我运用的比较成功的是烧红烧肉的方法用在烧土豆上
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🙂要吃素的话你得多吃豆类和豆腐，要不蛋白质不够 1 穿越 字101 2010-10-16 17:11:21
🙂素菜还这么辣 redbud 字112 2010-10-25 12:17:04
🙂那是因为你不爱吃辣。俺是无辣不欢。 穿越 字41 2010-10-25 13:57:25
🙂不是，要从烹饪基本的技术讲起
🙂有道理。就等你做完菜后给大家做学术报告了 穿越 字124 2010-10-25 15:50:26
🙂主要是为了用肉来调味 coo 字28 2010-10-25 15:51:58
🙂是。要是两、三顿没肉就会开始想念了。 穿越 字0 2010-10-25 15:54:36
🙂教授不会用猪油炒菜吧 coo 字0 2010-10-25 14:03:24