主题：【原创】慎入！ 懒人厨房 （上） -- 思炎

很多人现在应该有些了解。。。最近这些日子，最爱吃海鲜的思炎在国内幸福了一把，几乎每天都有海鲜吃，如果要查一下的话，俺的胆固醇指数一定超标

正当俺大吃特吃，超级腐败享受之时，冷不防看到有人发出晒菜活动的提议，俺还被点名了 ifuleu:这样吧，我代表萎缩男们提议：

这不由得使我想起在英国大农村“痛苦”的饮食生活，英国菜超级难吃是举世闻名滴，可俺不象河里巧手，美食家们，比方GraceUSA、潜了又潜、容易、老光、酒杯里的忧郁、玉垒关、打晃等等等等（太多了，俺就不一一点名了，见谅）。见到玉垒关MM的名言：读书和做饭是一样的。只要有足够的“欲望”，总能达到目的的。。。说得好。

不过，俺做饭的欲望是没有的，吃饭的欲望倒是很强烈的。。。所以，为了对付自己的中国胃，俺就只好：会烧菜得上，不会烧菜也得上

这里贴出来的菜全都是当时拍着玩的，这次被我在电脑里“翻箱倒柜”找到。 因为手艺太差，从来都没想过，也不敢在美食版发贴，这次既然被点名，俺就豁出去来丢人现眼啦

那个谁谁问俺

可不是这样啊，在英国我可是吃了很多面条的，因为做起来省力省时。。。汤汤水水的就打发了一顿

雪菜肉丝面和辣肉面开胃，又很容易做，很适合我这样的懒人。。。。。。“警告”！菜的图片卖相很差，影响大家的食欲，俺拒不负责啊

汤类

这里贴出来酸辣汤、罗宋汤和清鸡汤都是很容易做的，其中：

酸辣汤

材料：豆腐，火腿（我当时用的是午餐肉）、香菇（泡开）、笋、猪瘦肉、鸡蛋、葱花、淀粉、植物油、胡椒粉、醋、精盐、鸡汤（或水）各适量。

做法：

1、将香菇、猪瘦肉等分别切成细丝，豆腐切成小块。

2、将切好的猪瘦肉丝汆熟，然后就把材料都放入锅内，加鸡汤（或水）、盐、酱油用旺火烧沸，去浮沫，用湿淀粉勾芡，加打散的鸡蛋液制成汤。

3、将胡椒粉、醋、植物油、葱花放入汤碗内，冲入制好的鸡丝汤，就搞定了。

周末，我时常会很晚起床， 然后做一份分量十足的英式早餐

说到底，海鲜是我的最爱，在英国不象在中国，很难买到新鲜的活海鲜。为了一解馋海鲜之渴，我也就只能因地制宜，就地取材了。。。

图片中的芙蓉虾其实味道很好，但卖相不好，因为炸的时候，不想放太多油。。。

芙蓉虾

材料：虾，鸡蛋，面包屑，料酒，盐。

做法：

1、将虾洗净，挑出虾线，在中间用刀轻轻的划开，不要完全切开

2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。

3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。

4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可。

清蒸鳟鱼

蒜蓉粉丝蒸扇贝

主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干，粉丝，蒜，姜少许，葱少许，喜欢吃辣的，可加新鲜辣椒

调料：盐，生抽（可选），植物油

做法：非常简单。先将粉丝用水泡软，蒜、姜、葱、辣椒

切末，把它们拌在一起，加盐，加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就可以大快朵颐了。

爆炒海红（又名：青口贝、淡菜）

海红是新鲜的，而且很干净。由于，我比较喜欢原汁原味的，所以烧法相当简单。

先在锅里下少量的油，加入葱、姜、蒜爆香（喜欢辣的，可放些辣椒）。 然后把海红倒进锅中，加料酒，快速翻炒，加盐和少量酱油，就OK了

思炎:【原创】慎入！ 懒人厨房 （下）

• 【原创】慎入！ 懒人厨房 （下）