主题：【原创】Aldi的故事(上) -- 老马丁

我先以国内名列前茅的某超市集团的数据做一说明。以下数据全部是销售收入百分比。

超市毛利由A毛利和B毛利组成。A毛利是商品销售毛利，大约在12%（其中部分百货，洗涤用品，高档生鲜和进口食品可达50%到70%，绝大多数食品杂货（占品项的90%）毛利不超过20%，这是价格战的结果，商量促销或拉抬人气商品毛利不到5%，每天还有几款负毛利销售商品）。B毛利是各种收费占10%--12%（208项，包括进店费，上架费，堆头费，广告费等等）。

支出构成是房租平均6%，人事费3.5%，加上营业税，基本把A毛利吃掉。其他财务费用和管理费用靠B毛利支撑。所以我们说没有B毛利。我们就没饭吃。这样税前销售利润率大致在4%左右。

此外还有做二房东的出租收入：商店街。占税前利润30%--40%，非常大。

折扣店要比大卖场更便宜，而Ａｌｄｉ这种模式９０％都是自有品牌，２０００－－３０００种商品，需要５００家左右贴牌生产商或供应商，由于刚开始规模不大，订货折扣优惠不如大卖场，这样必然Ａ毛利低于大卖场（大约只有９％），而折扣店面积小（２００－－５００平米），又是无货架销售，Ｂ毛利收取项目少，大约只有５％左右。所以销售是亏损的。

同时折扣店配送成本极高。因为单店销售几万元人民币，每次配送几百种，价值不过几万元，配送成本极高。而且配送频率要求很高，几乎每天配送（保质期食品太多），而我们基础设施不足（例如冷链配送能力不足），所以经常断货，影响销售。

同时由于地方保护，要求开子公司（分公司会导致税源流失），要求地采（就是必须承诺在当地采购一定比例商品，一般在４０％－－５０％，这部分就不能统一配送），这样运营成本极高。大卖场单店运营能力比较强，影响不大，对折扣店，几乎就是致命的。