主题：【原创】【美食征文】十五分钟快餐之土豆泥沙拉做主食 -- 飞来飞去

土豆泥沙拉，十五分钟，这是真的。

原料（一人份）：土豆150-250克，千岛酱一勺，黄瓜500克，西红柿一个，熟的咸鸭蛋一个；

土豆洗净，切两半（如果土豆特别大，250克土豆只有一个的话，恐怕这个土豆要片成3-4片才行），放碗中略加清水盖严，微波炉大火（100%）10分钟；

黄瓜略洗切丁（我用滚刀，1分钟切完一个黄瓜），鸡蛋大的小洋葱切四分之一（剩下的以后吃），切丝，备用。

土豆取出，略晾凉撕皮，用大勺碾压成泥；

西红柿（红色的）切薄片，咸鸭蛋剥皮压碎，土豆泥中略加水，与千岛酱拌匀，加入黄瓜与洋葱拌匀即可食用；

这是我最近经常吃的晚餐，自从最近体检查出血压偏高之后。

洋葱是重要的降血压食品，但是味道比较冲不宜多；

黄瓜可以换别的，我试过萝卜（削皮切丝），大白菜心（切丝，微波炉全火力2分钟），小白菜（同大白菜），花菜，西兰花，菠菜等。最后几样蔬菜处理起来比较麻烦，15分钟是不够的。

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