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主题:【美食征文】吃素菜,彼此相爱 -- redbud

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家园 【商榷】素食要谨慎

肉类中的蛋白质和一些微量元素对身体健康很重要。人体可以合成大部分的氨基酸,但是有少数几种只能从食物中摄取,肉类是重要的来源。对普通人而言想从蔬菜摄取足够的氨基酸和微量元素比较难,需要专业知识的。个人建议,少量摄入肉类食品还是很重要的,多吃点鱼。缺少氨基酸和微量元素,年轻时不会显现出影响,老了就。。。。。。

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