主题：【美食征文】吃素菜，彼此相爱 -- redbud
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复 据目前所知，
主要包括镁，钾，钙，铁等。例如，当体液中离子浓度的平衡被某种原因（受伤，生病等）破坏时，细胞为了维持生存会启动某些蛋白的表达，这些蛋白被用来协助细胞调节内部的离子浓度。从外部导入或从内部排除部分金属离子，对抗由失衡（渗透压）带来的影响。这些微量元素在蔬菜中的含量较少。
这个例子也能从分子生物的角度说明营养平衡的重要性，如果细胞整天为了生存而奋斗，就很难完成原有的在代谢系统中的功能，逐渐变成人体器官功能上的衰竭。
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🙂有人就吃坏身体的，我自己没体会，是看一个 2 大脚丫 字192 2010-11-19 22:43:17
🙂具体哪些氨基酸和微量元素？ 特里托格内亚 字2 2010-11-19 21:26:33
🙂素菜之美 3 badben 字99 2010-11-18 08:28:59
🙂宝推。本人吃全素超过10年 4 月光光 字65 2010-11-16 16:05:28
🙂拜读了，收益匪浅 秦汉唐 字0 2010-11-17 16:33:26
