淘客熙熙

主题:【美食征文】懒人菜谱 -- 自由自在的游泳

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家园 花赞,我也来说说我的懒人做法

豆角我一般这么做:洗净,切成寸段,大火把油烧热,炒炒,下盐和少许辣椒,再加少许水,锅盖闷上,改中火,定时器3分钟,关火。

一直不理解为什么把鲜嫩、绿油油的豆角干煸得又黑又瘪,不如这样炒得脆绿脆绿的好吃。不过现在超市里卖的豆角总有黑色伤痕在上面,买后得用刀一点点刮掉太麻烦,就没怎么吃了。

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