主题：【美食征文】顺序和定胜糕 -- jellobean
共:💬20 🌺48
在俺们家里，拉面是配炒菜拌着吃的，面川条是菜汤面一类的，不一定要配别的。所以之前的准备就不大一样了，而且真没想过要临时转。
拉面的面要醒一下，时间长一点，弹性足一点（盐得够量），才拉得开。
面川条就不知道醒多久了，只看到老爸做的时候一条条的往锅里撇，比起拉面来实在快多了。
- 相关回复 上下关系8
🙂嗯嗯 的确够“波斯献宝” 滴 池塘中的雨滴 字0 2010-12-08 21:10:30
🙂苏锡还有一种面食 chalet 字105 2010-12-08 18:46:29
🙂这个要动刀子啦。有时兴起要拉面条，大多2根以后就 jellobean 字20 2010-12-09 17:19:30
🙂呵呵，俺们可没这样转化过
🙂定胜糕还是第一次听到看到呢！是哪里的小吃？ 大地窝铺 字0 2010-12-06 22:07:04
🙂苏州糕点-南宋定胜糕 jellobean 字61 2010-12-07 07:00:01
😜好大的疙瘩~~ 定胜高太正点了！ GraceUSA 字0 2010-12-06 21:49:17
🙂嘿嘿，见到教授就心虚。 1 jellobean 字77 2010-12-07 06:40:14