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主题:【原创】素食魔女 -- 萨苏

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家园 【原创】素食魔女

自从肚里藏了个小东西,小魔女就时不时地往医院跑跑,她这人好奇,从B超里看看小家伙,回来就会大呼小叫 ?C 喂喂萨,你那闺女长鼻子了耶!(萨嗯嗯两声,暗道,没鼻子那是哈密蚩),喂喂萨,你那闺女还吃手指头哦!(萨嗯嗯两声,暗想,难道戴安娜投胎过来啦?不会吧,这么久。。。)

这次从医院检查回来,小魔女却没什么汇报表演,倒有些茶饭不思,目光呆滞,萨看在眼里,心中暗暗琢磨 ?C 六脉调合,面带红光,家里药箱子没变化,不该是看出了什么毛病,那,肯定是让大夫整出啥心理问题了。别看这帮日本大夫医术大多二百五,吓唬人可是行家,把阑尾炎说得和心脏搭桥一样惊心动魄是他们的拿手好戏。不过,魔女自己就是学药的,如果想把她吓着并不容易,看来这大夫着实有些功底。

于是旁敲侧击,果然,小魔女愁眉苦脸的说,萨,不对劲儿啊,大夫说咱体重超标耶,生个柴禾妞儿家那样的大胖娃好极,要是将来我也变成上下一边儿粗,那可咋办耶?!

萨说,上下一边粗也不见得都是水桶,我国著名小说家金庸还说过一种情况也是上下一边粗,叫做“人棍”。。。

小魔女冷笑一声 ?C 别以为我没看过《鹿鼎记》,都是汉字,谁蒙谁啊?这事都是你的责任,不是你这家伙今天红烧蹄膀,明天香酥鸡翅,我会变成这个模样么?!

萨说,要不,咱吃几天方便面,校正一下。

魔女翻翻眼睛 ?C 糊弄我啊?你不是说中华料理博大精深么?不是还和陆师傅学过手艺么?不许躲懒,乖乖想出办法,要好吃,还不要油腻长肉,否则,哼哼,刚才说什么来着,难道你就不怕变成一根人棍?!

哦,有了要求还不好办?看我的 ?C 转身入厨,挥洒间,一席素菜马上哄的魔女变成明教党徒 ?C 食菜事魔了。

看 ---

首先,是两个小菜。

金丝蜜枣和小葱沾酱

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金丝蜜枣,用北京家里邮来的小枣,温水泡开,加入蜂蜜煮开,耗到水基本干,晾凉了就是这个样子,怎样?滋味甜美清爽,颜色如同琥珀,做法也简单,大家有兴趣可以试试,注意经常捞去表面的浮沫,颜色更佳。

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小葱沾酱,买来小葱,切成寸把长短,放入盘中,只是酱要讲究些,炸时稍稍放油,随后放入白糖和水化开的普通黄酱,顺时针搅拌,约五分钟即成甜面酱。

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味道还在其次,那种青翠的感觉更好。

主食是面条,所以,做好了蘑菇木耳鸡蛋卤,加了一些黄瓜片和香菜提色

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正菜两个,关西风拌茄子和香菇烤麸

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关西风拌茄子是日本风味,茄子切成中等块,开水煮15分钟,用冷水洗净,即没有茄子的异味,重新上炒锅,加入日本甜酒,素油,酱油,搅拌炒好即可,清口而颜色颇好。

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烤麸的原料是从新上海超级市场买来,很便宜不起眼

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但是做好了就是这个样子。

做法是大块烤麸化冻,炒锅中加入油,用葱姜蒜香菇呛锅,加入两大勺白糖,将烤麸下入,加酱油,高汤,没过烤麸,烧到汤尽就好,晾凉,烤麸和香菇切片,洒香菜拌匀(一般日本人不吃香菜,小魔女是个异类)

换个角度。。。

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哦,左边的豆苗是用来拌面条的。。。右边,啊,露馅了。。。

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虽然全席吃素,但是萨这个中国厨子为了犒劳自己,还是保留了一道荤的,切了一盘小肘,嘿嘿,荤素搭配才平衡么。顺便说一句,烧烤麸的高汤就是肘子汤哦,所以,这个不算菜,属于下脚料再利用。。。

其实整体费用相当低廉,比如香菜,小葱,都是自己的院子里种出来,一年到头吃不完,魔女认为如果以后请客,也可以试这样的菜式,唯一的问题是 ?C 这一次魔女吃得打嗝,看来要减肥,不是不吃肉就能解决的,这个,这个,饭量也要控制。。。

[完]

关键词(Tags): #素食(嘉英)#小魔女(嘉英)#小小魔女(嘉英)元宝推荐:柴禾儿妞,懒厨,

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