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主题:【整理】鱼香肉丝流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 以前传统的鱼香肉丝用的泡椒里面就要放仔姜,而且封坛是用

几条小鲫鱼。现在找不到这种泡椒了。

酸甜味平衡是整个菜的关键。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
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