主题：【整理】麻婆豆腐流程及质量标准 -- wqnsihs

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  • • • • • 🙂同意你说的江湖味的说法，但我知道 3 gj6188 字516 2011-02-09 20:20:05

        • 🙂我觉得现在成都一些高档餐馆的大厨有点走火入魔，老想创新， 18 wqnsihs 字390 2011-02-08 01:08:59

          • 🙂呵呵！ 正解! 钱闹的。 1 gj6188 字0 2011-02-08 01:29:29

  • 🙂这里烧牛肉会放葡萄酒,而不是黄酒.

    • 🙂整瓶都放少了 1 梨园大拿 字499 2011-02-10 19:08:10

    • 🙂这是西法烧牛肉吧，个人看法 gj6188 字181 2011-02-07 06:44:14

    • 🙂我试过用比较好的整瓶葡萄酒炖黄牛肉，不过说实在的不太成功 wqnsihs 字0 2011-02-07 02:21:18

      • 🙂这样作红酒牛肉我也干过几回， 舟自横 字104 2011-02-10 21:18:33