主题：【整理】豆瓣鱼流程及质量标准 -- wqnsihs
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其实我也觉得奇怪，我这里没有污染，山清水秀，水库规模很大，水库边全是青山，没有什么农田，但就是鱼腥，什么原因我也搞不清楚，我也想找人解答呢。
管那么多干嘛，鱼腥一点，好厨子做的一样好吃。
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🙂水质肯定没有问题，这里就是上游，这里是山区，要多落后就有 青山永乐 字54 2011-02-07 02:12:36
🙂估计是库边浅水的鱼 1 冷茶 字130 2011-02-07 04:22:07
🙂那就真的比较奇怪了，莫非是鱼的品种问题？不过现在农村化肥 wqnsihs 字28 2011-02-07 04:13:45
🙂在忙总这里歪楼歪成这样了
🙂其实海边的人喜欢有腥味的鱼，只是我们接受不了。习惯问题。 wqnsihs 字0 2011-02-10 02:45:08
🙂不是腥味，是鲜味，和腥味有区别的，但是很难描述 1 百分点 字235 2011-02-10 05:50:11
🙂我能吃生蚝，也能吃鱼露，也能吃虾酱。家里也经常买海水鱼 wqnsihs 字92 2011-02-11 00:35:00
🙂嘿嘿，这也是海边人不理解淡水鱼有什么好吃，肉软软的，淡 1 犹如初见 字34 2011-02-10 04:54:16