淘客熙熙

主题:争吵的时代中的中国或者中帝国 -- 葡萄

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家园 马来人发明的?

没有查到相关资料。反正北印度 新德里绝对没有我们吃的那种飞饼。我看资料说印度飞饼在印度叫chaipati,绝对胡扯。印度饼有好多种,主要的是chaipati,是一种类似我们烧饼做饭的煎饼。就是薄薄的面饼放到火炉壁上考出来。没有馅的

还有就ROTI,就是小圆饼,是把锅子反扣在火上,把饼子贴在锅底拷出来的。还有NAN,是有夹心的,里面基本放点大蒜,或者和面时候加牛奶之类。烤制方法类似chapati。nan大概和新疆人的馕差不多,不过没有新疆馕那么厚的。

总之没有见过印度人把面团甩来甩去的样子

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