主题：【整理】回锅肉流程及质量标准 -- wqnsihs

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  • 🙂所以现在大家炒牛肉就去买个菠萝，什么问题都解决了。 6 wqnsihs 字0 2011-02-26 20:19:07

    • 🙂这菠萝的汁液千万不要随便下，不然就杯具啦 2 龙鳞甲 字104 2011-03-29 18:45:03

    • 🙂木瓜行不行呢？ mhymark 字70 2011-03-01 06:13:53

      • 🙂应该是番木瓜，海南木瓜不行，我试过。

    • 🙂请问可否用菠萝汁代替菠萝呢？ 田桦涛 字40 2011-02-27 01:58:23

      • 🙂不行，果汁已经把酶破坏了，起不到嫩肉作用。而且口感也不好 1 wqnsihs 字0 2011-03-01 05:04:24

    • 🙂要买涩嘴的菠萝 1 xtqntd 字182 2011-02-27 00:29:08

      • 🙂目前最好的菠萝是海南的香水菠萝，我买来放在家里当香水用， 3 wqnsihs 字24 2011-03-01 05:00:52