主题:当面对“立场正确”的谣言——也谈崔永元的手机费 -- 沐右
我查到的新闻,平均每天食盐摄入量低于等于6克的,是62% (来源)
据此我不认为上海人均食盐消费量在10-12克的说法是准确的。或者说食盐摄取量的分布比较宽,有很多人在12克以上?
起码来说,有很多人的食盐摄取量并不像你说的那么高。
你可以看一下《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》的pdf文件(或者其他地方搜索这个题目),里面第五部分给出了各个地区尿碘水平的统计值。第四部分开头的地方,讲了尿碘水平的评价标准,儿童和成人低于100微克/升,孕妇低于150微克/升,就被认为是碘摄取不足。
表7、表8里面给出了不同地区或者不同年龄段的尿碘分布统计,其中上海成人尿碘水平在0-50的为9.4%,儿童为7.4%,50-100的,成人为21.8%,儿童为14%。图2里面给出了孕妇的尿碘水平分布,上海孕妇尿碘水平低于150的大约有55%的样子。
高水碘地区居民单靠食物摄入碘的量其实并不够。这是统计数据说明的,不是我拍脑袋说的。
这些数据都是可以考证的。
- 相关回复 上下关系8
压缩 3 层
🙂为什么老是看到用似是而非的数据忽悠呢? 1 cgangcm 字497 2011-03-09 20:35:37
🙂提问 小木 字220 2011-03-10 10:17:31
🙂食盐的食用往往高估 2 陈王奋起 字479 2011-03-11 01:24:21
🙂不是很清楚你这个食盐的数据哪里来的
🙂我们先从逻辑上推导好不好 2 cgangcm 字466 2011-03-09 23:02:15
🙂上海不容易买到非碘盐 武陵客 字72 2011-03-11 05:14:41
🙂把碘盐用锅炒一下就行了 fighterbruno 字69 2011-03-14 00:48:52
🙂碘酸钾是比较稳定的 沐右 字18 2011-04-28 23:35:41