主题：【原创】杂谈糖尿病 -- 青方

那天看了一篇報導，不少獨居的公公婆婆或因為以前吃過苦，所以非常慳儉，不捨得買菜，或因為不想麻煩，天天醬油配白飯，結果因為太多澱粉，得了糖尿病。

任何事情都過猶不及，例如一些營養成份，不夠不行，過多也不行。

想要生活健康，只能是多菜少肉，不要偏食，多運作，早睡早睡，身體機能好了,免疫系統、生陳代謝也會正常。

多吃胡蘿蔔對糖尿病有幫助，可以炒菜吃，可以榨汁喝。不過記得，如果過份吸收的胡蘿蔔素的話，皮膚會變黃。

現在的白米經過加工，將外面的含有纖維的皮都給磨掉了。其實五穀雜糧是最好的。常吃三色米，比純吃白米好。三色米即是白米、紅米、糙米三種米混在一起，份量隨人。只要將米混進米缸，在煮飯時加多點水，即可，如果能夠提早浸泡最好。因為紅米及糙米含有纖維，吃的時候不要狼吞虎咽，細嚼慢咽容易消化。