主题：【原创】新疆拉条子 -- 玉垒关2
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非常筋道。
我觉得意大利面没有学到中国面条的精髓。
意大利面里面有鸡蛋等东西，让面条保持筋道的。但是中国的各种拉面，手工面，是用揉，饧，等方法，开发了面粉本身的特性，而筋道的，
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🙂我去新疆吃拉条子，别人说我不是吃面条，而是数面条 懒虫123 字47 2011-04-29 17:57:02
🙂这么粗的面；看着觉得挺饱的 1 铁手套 字393 2011-04-25 01:53:53
🙂意大利面大概是压出来的。 河蚌 字164 2011-04-29 16:57:04
🙂这个不是拉面。而是拉条子。
🙂意大利面种类可多了，加鸡蛋的只是其中一类 1 丁丁咚 字365 2011-05-03 06:08:13
🙂链接打不开 爱吃吐司 字18 2011-04-24 21:14:25