主题：【原创】考吃小系列——先秦 从《周礼》看贵族的“吃” -- 坚决要潜下去
共:💬52 🌺295
雄茭是指少数植株，抗病力特别强，黑穗菌的菌丝不能侵入，不能形成茭白，至夏秋花茎伸长抽苔薹开花的植株。灰茭是指部分植株过熟后或菌丝体生长迅速，致茭白内部已充满黑褐色的孢子，致使品质恶劣，不能食用。雄茭中心抽薹高出雌茭之上，较易识别，宜及时连根拔除，不可留根株于土中。
植株体内如果没有黑粉菌，茭白的茎就不能膨大，到夏天可抽苔开花，甚至结实，这种茎不膨大的茭株叫雄茭。
也就是说，所谓雄茭，就是没染上真菌的菰，那不就可以拿来长种子吗？当然，现在没人吃这个，所以大概都早早的当废苗铲除了吧？
- 相关回复 上下关系8
🙂抄段茭白的种植过来就明白了，不是只有种子一个方法 3 坚决要潜下去 字310 2011-04-25 19:14:00
🙂再问个问题，如果不能结子的话 temptemple 字38 2011-04-26 00:32:54
🙂这个问题就超过我回答的能力了。 1 坚决要潜下去 字28 2011-04-26 00:53:25
🙂雄茭这东西也很可疑
🙂你那个图二里不就是种子吗？ 3 王二狗 字2827 2011-04-29 23:29:06
🙂真难为唐朝的人了 temptemple 字12 2011-04-25 19:22:10
🙂遺傳訊息的物質變化 有生之年時刻都在嗄 2 亂七八糟蘇飛霞 字308 2011-04-26 03:57:05
🙂【原创】先秦 从《诗经豳风七月》看平民奴隶饮食 105 坚决要潜下去 字6171 2011-04-25 05:11:18