主题：【原创】胡饼胡面胡食 -- 九哥儿
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不过有个髓饼从制法和说明上看应该和胡饼很像。
原文如下：
“髓饼法：以髓脂、蜜，合和面。厚四五分，广六七寸。便著胡饼炉中，令熟。勿令反覆。饼肥美，可经久。”
胡饼的源流来自西域，最初的模型应该是馕，发展到现代，和胡饼最像就是月饼。从《齐民要术》原文上看，南北朝的髓（胡）饼是甜的（合脂、蜜），到了唐代已开始有夹肉的咸胡饼。馕这个东西，在干燥情况下，放个半年都没问题。《齐民要术》称髓（胡）饼“饼肥美，可经久。”如果白居易寄给杨万州胡饼是南北朝的作法，应该还是可以吃的。
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🙂宫崎俊的动画场景。 dafemren 字0 2011-05-29 12:29:20
🙂挑个错，关于白居易的诗和杨万州 3 毛锥子 字876 2011-05-28 21:25:55
🙂mm中西贯通，胡饼一样诱人。 jellobean 字0 2011-05-28 18:12:04
🙂4只胡饼~~ 1 三妞 字308 2011-05-26 17:53:34
🙂送宝 玉垒关2 字152 2011-05-29 15:29:09
