淘客熙熙

主题:【原创】考吃小系列之宋代 从《东京梦华录》看北宋市民的吃 -- 坚决要潜下去

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家园 常年做体力劳动的女娃还是有把子力气的,呵呵

“宋以前人们都是吃煮食或蒸食的?”这句问的是指主食还是菜肴?菜肴是以煮、炖、熬为主,特别是贫家小户,很多只能用得起陶锅,菜肴也是以蔬菜为主。一口铁锅造价不蜚,据宋人笔记记载,到了南宋理宗元祐年,一把铁制杀牛小刀即值价五千(可能是会子),何况用铁更多的铁锅,要知道当时米价大概也在每石5贯左右。

红薯原产美洲,明代中后期由西方殖民者先带到东南亚,然后传于中国。

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