主题：呼唤Alarm辟谣，公安部侦破地沟油案 证实已流向餐桌 -- 猪头笨笨

据了解，该村“桃源尖”牌的瓜果蔬菜主要供给对象也是一些高档酒店和上级机关部门。包孙雄说，浙江省国土资源厅、浙江省水利厅、浙江省农业厅以及上海黄浦区环保局等一些外地政府机关，都是这里的定点用户。

新华网杭州９月１３日电（记者方列）公安机关近期破获的特大“地沟油”案件，揭开了掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等黑色产业链，案件令人惊心，暴露出来的食用油监管机制的种种问题则令人揪心。

地沟油问题被揭露出来不是一天两天的事了，国务院办公厅专门为此出台《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，但通过破获的案件人们惊讶地发现，生产“地沟油”的黑窝点披着正规工厂的外衣，并实现机械化规模生产，销售渠道更具隐蔽性，足见地沟油黑色经济链正越来越猖獗。

“地沟油”上餐桌，早在上世纪90年代就已见诸国内报端。十几年过去，虽然我国有关部门重拳频出，但“地沟油”依然阴魂不散，有专家称每年返回餐桌的地沟油达百万吨级。问题的症结在哪里？

　　关键原因是，围绕“地沟油”形成的利益链未能从机制上打断。在利益的驱使下，“地沟油”制售从小作坊升级到大工厂，产业分工细化为掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等多个环节。“地沟油”生意不但打而不死，甚至顶风做大。

人民日报 署名文章

丰之余

值得注意的是，一些地方的监管部门提出，要用经济鼓励政策、引入市场竞争机制，让更多的民营资本消纳地沟油。出发点是好的，也是客观的，毕竟地沟油已经自发形成市场，买卖双方通过市场交易自行运作，形成完整链条。但眼下最缺的并不是民营资本的介入及市场化的收购行为，而是严格的源头监管。正是源头监管的缺失，才使得大笔资金投资建设的民营生物柴油厂因缺少原料废油而闲置，不能满负荷生产；正是源头监管的缺失，使得餐馆一再涨价将餐厨废油高价出售，而无人监控其去向；正是源头监管的缺失，使得私拉偷运地沟油长期禁而不止。