主题：【原创】军工 -- 萨苏

而是看他的菜炒得有多好吃。而决定菜好不好吃的不是这个菜的配料或者花样设计，而是火候。

有些时候，火候这个东西可以靠机械化，或者数字化来解决控制问题，但那需要庞杂的工艺装备保障体系，高昂的工艺成本来支持。以麦当劳、肯德基的实力而言，他们能够提供的，保证菜品火候的菜也就那么10几种而已。但任何一个中餐馆所提供的菜单上，都罗列了几十种菜肴。为什么呢？因为他们是靠人来掌握火候的。

机械加工也是一样的道理，一套钣金加工的自动上下料装置的价格比机床本身贵2倍，一套自动折弯的机械手，也是和机床同等价值的，甚至更高。还不能完成所有大小不一的零件的加工，适用范围有限。而一个熟练操作工，只需要这些装置每年的维护费用几分之一就可以加工出各种各样的工件来。很多时候他们还会创造性的“违章操作”一下，将机床的潜能发挥到极致。这些是那些拿着高额薪水的设计或工艺人员能够做到的吗？！！

还是毛主席说得好：“工人、农民，他们的手是黑的，脚上踩着牛粪，但比起知识分子，这要干净多了”。