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主题:【讨论】奇文推荐:贫穷落后的美国,一个留学生的感叹 -- 探赜索隐

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家园 这里49年消费水平也是指人均占有量,

一样的。

中国人年肉类消费就是按肉类总产量(略去净进口,数量太小,忽略不计)除以总人口计算的,这是广义消费量。

狭义的消费量,农村是指农民自养自食,非商品化的肉类产量,城镇是指居民购买的肉类商品量,所以比广义的小,有较大偏差。

中国肉类产量的统计,在70年代末之前是断断续续的,而且只统计猪牛羊肉总产量,未计入禽肉。第一次统计是在1952年,所谓“1949年人均消费4kg”,肯定是估算的,1952年的人均肉类占有量(猪牛羊肉)是约6公斤。1979年第一次统计禽肉。肉类产量是1020万吨,猪牛羊肉是797万吨。

2010年中国肉类总产量约7900万吨。

看见有人说韩国肉如何如何贵,实际,按中国的情况,未来也大致如此,虽然程度要轻些。劳动力成本、土地成本、以及其他资源成本(如水)等,都在那里呢,怎么可能低呢?

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