主题：【原创】老上海 -- 晨枫
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?即使炒个本帮做法的青菜，我本人的手艺就够秒杀所有本帮菜馆
能否透露一二?
我自己的炒青菜，一直做不到一些餐馆的水平：看起来油绿，盆底没有多余的油。不知问题出在哪里？
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🙂地道本帮菜实在受不了 1 懒厨 字121 2012-08-29 01:26:18
🙂地道的本帮菜是好的，没有哪个铺子给你做而已 3 虎王2006 字380 2012-08-30 13:36:35
🙂对啊 镐梓 字50 2012-08-30 22:16:25
🙂求做法
🙂炒个小菜唯有多实践多体会而已 5 虎王2006 字826 2012-08-31 09:02:38
🙂是的是的，夏天是吃鸡毛菜的时候。 钟山 字199 2012-09-12 14:19:34
🙂这个鸡毛菜的解释很到位 1 虎王2006 字364 2012-09-12 14:33:08
🙂地主大人啊，我家没地呀 钟山 字374 2012-09-12 19:42:26