主题：【原创】上等上的果子（续二――十五） -- 履虎尾

这一段中的"粳米"，不是一般的水稻，而是一种种植在旱田里的稻子。虽然好吃，但产量很低。旧社会时候，东北的细粮有两种，一是白面（小麦）；一是"粳米"，就是旱地里的稻子。粳米的谷，叫"粳子"，粳子其实就是水稻的一种，做成饭吃起来的味道也差不多。由于少而稀罕，又好吃，一顿吃六碗不算夸张――想当年俺在农村插队时，一顿吃二斤细粮，那是小菜一碟。

水稻产量高，又好吃，东北为什么不种水稻呢？有几个原因的：

一是因为，关东的汉人，绝大部分是从山东河北闯关东过去的，而他们的老家山东河北不出产水稻，他们也不会种，没种过，主要种植高梁、谷子、玉米、大豆、小麦、粳子。小麦和粳子是细粮，好吃，但产量很低，一般的人，除了过年，是很难吃到一次的。这些农民到了东北，还是如此。千万不要怪中国农民保守，他们实在是不能用一年的收成来赌命运。

二，那年月，在东北地区种植水稻的，主要是"朝鲜族"人，并且，他们名义上已经是"倭族"人了。他们种水稻，挖沟通水，硬从汉族农民的农田里通过，为此，引起了不少纠纷，械斗。背后或者公开支持这些"朝鲜"人的，就是关东军。九一八事变前的万宝山事件，其原因，就是朝鲜浪人要引水种稻，硬是要把水沟挖在中国农民的旱田里！

三是不算原因的原因，东北天气寒冷，阳历五、六月水还是很凉的，下水腿会抽筋，东北人又很怕冷；再，水稻性凉，吃了胃里冒酸水，烧心啊，呵呵。

因此，一个时期内，种植水稻还是大田，就成了区分民族的标志。

去年暑假回家陪老母亲聊天，谈到东北的水田、旱地等等，母亲告诉我，"九一八"前，中国人没有种植水稻的，没听说谁种，都不种。九一八后，倭寇为了铁路安全，强令：铁路两侧五华里内，不许种植高梁、玉米等高杆作物，只能种植黄豆、谷子、等低棵作物。于是，朝鲜族人与倭人如鱼得水，而一些中国农民也才不得不慢慢地改种水稻。例如浑河南边苏家屯一带，就是九一八后改种水稻的。

至于现在东北农村，水稻越来越多，因为产量高，又好吃。这也是合作化带来的。如果没有合作化，你自己家的那几亩被别人家包围着的旱地里，能引水进来吗？