主题：英国人自豪的茶 -- 燕人

这种人能得到的茶种类五花八门，往往只是附庸风雅或牛嚼牡丹。

真正好茶者必自选自购，且有所偏好，也决不能是那种坐办公室，用一大玻璃杯放一把茶叶，用开水冲泡，一喝一整天的人。

好饮茶也不必有许多钱，或许多时间，茶也不必太贵，一百元一斤的足矣，随便什么周六周日午饭后半到一小时，烧壶水，用紫砂壶泡上一小壶，用小杯盛之，慢慢品上半个小时到一个小时，就是品茶了。

本人就是北方人，早年就是那种一个玻璃杯一把茉莉花茶，开水一泡喝一天的人。

来南方十几年，才渐渐学得一些喝茶之乐趣。

记得九几年的时候，有宜兴的客户送俺几听碧螺春，俺和喝茉莉花茶一样拿个大搪瓷缸子抓一把茶放进去，倒满一缸子开水，等稍凉后一喝，哇！——，苦得舌头都短半截。后来才慢慢学到碧螺春是极嫩的茶芽加工的绿茶，不能用滚开的水泡，只能用80度的水，还需要用上投法泡——就是先加水后放茶叶。

慢慢年龄渐长，绿茶喝得少了，因为它茶多酚含量高，喝了会兴奋，不利于睡眠。

俺喝普洱茶的时候，它还没被炒起来，记得俺当年买普洱沱茶时才6元钱二两一沱，自普洱茶被炒做成神茶以后，俺就对它敬而远之了。

以中国之大要找到好而不贵适合平民饮用的茶是很容易的，这不，俺现在喝的六堡茶，就是在安化黑茶继普洱之后被炒金花的炒成神茶之后找到的又一种好而不贵的后发酵茶。

其实想喝好茶而又没多少钱的朋友们可以去茶叶市场买高末，相信懂茶的都懂高末是什么意思，俺这里给不懂的科普一下：高末就是高级绿茶的茶叶末，绿茶干而易碎，茶商经常会将大量碎茶叶末低价出售，俺曾经买过太平猴魁的高末15元一斤，能以如此低价喝到这么好的茶还是很划算的。

话说走南闯北的人不少，懂喝茶的不多，必得即常走南闯北，又懂茶，才能走到哪里都知道那里出什么好茶，才能常于产地买到价廉物美的好茶，即便自己不喜欢喝也可以送人。