主题：英国人自豪的茶 -- 燕人

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物质的致癌可能性分以下几类：

1类：对人类有确认的致癌性

2A类：對人類很可能有致癌性

2B类：有可能对人类致癌

3类：尚不能确定其是否对人体致癌

4类：对人体基本无致癌作用

酒和槟榔的致癌能力应该是不强，但是由于它们是大量消费品，所以可以通过大量社会调查，总结出饮酒者和不饮酒者的癌症发病率，排除掉其它因素的影响，能够确认饮酒会增加患癌症的风险。

其它的致癌物，很多本身不是正常的消费品，就不易得到类似的数据，总不能拿人来做实验。最常用的实验动物老鼠和人还是有区别的，有的病老鼠根本就不会得。在动物实验上得到的数据还是不能完全推广到人身上。