淘客熙熙

主题:【原创】凉皮儿 -- 东中

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家园 终于知道“赭萌”是什么了

学名叫“碱韭”,今天看到的一个微博里的解释:外链出处

呼市、包头及晋陕冀部分地区同志们,知道常吃的“扎蒙蒙”是什么吗?碱韭:又叫扎蒙蒙、扎麻麻、泽门门、碱葱。所有家畜都采食。羊、骆驼喜食,马和牛采食量较少。为抓膘的优质草之一。其花序(扎蒙花)是西北地区群众常用的一种烹调炝油提味儿佳品——扎蒙蒙。

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