主题：多识于鸟兽草木之名——《诗经》中的植物 -- 桥上

泽陂

彼泽之陂，有蒲与荷。有美一人，傷如之何。寤寐无为，涕泗滂沱。

彼泽之陂，有蒲与蕑。有美一人，硕大且卷。寤寐无为，中心悁悁。

彼泽之陂，有蒲菡萏。有美一人，硕大且俨。寤寐无为，辗转伏枕。

高亨先生注：蒲，蒲草。荷，荷花。蕑（jiān肩），郑笺：“蕑当作莲。”莲与荷是一物，诗文换字以协韵。菡萏（hàn dàn憾旦），荷花的别称。（陂音bēi，悁音yuān）

（《诗经今注》 高亨 注 （p 187）《陈风泽陂》）

这首诗里是用蒲草和荷花来比喻美人。可见在那时人的眼中蒲草和荷花就已经是美丽的风景了。

“蒲与荷”都是水生草本，所以《诗经》中会一起提到。后来的诗人也是如此，他们写蒲的时候就会提到“间厕秋菡萏”（南朝-齐-谢脁《咏蒲诗》），而他们写荷的时候也会提到“初蒲正离离”（唐-白居易《草堂前新开一池，养鱼种荷，日有幽趣》），或者他们也会把这两种植物写在一起，例如：蒲新节尚短，荷小盖犹低。（唐-刘洎《安德山池宴集》）；菡萏红涂粉，菰蒲绿泼油。（唐-白居易《想东游五十韵》）；还有：池中春蒲叶如带，紫菱成角莲子大。（唐-孟郊《临池曲》）。

下面是浙江-嘉兴蒲与荷生长在一起的两张照片，截自网上：

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在蒲与荷之中，荷无疑是主角，《诗经》中还有另有一首诗歌咏唱到荷花：

山有扶苏，隰有荷华。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 117）《郑风山有扶苏》）

而关于荷花的荷、莲、菡萏、芙蓉、芙蕖、蕑等各种不同的称呼，《汉语大字典》分辨如下：

《说文》：“荷，芙蕖叶。”

《说文》：“莲，芙蕖之实也。”

《尔雅释草》：“荷，芙蕖；……其华菡萏。”

[芙蓉] 也作“芙蕖”，荷花的别名。

蕑本训兰，又以声近假借为莲字。

《诗郑风溱洧》“士与女，方秉蕑兮”的“蕑”就指的是“蘭（兰）”。

“荷”虽然千变万化，但是其实只有一个种，睡莲科（Nymphaeaceae）莲属（Nelumbo）的Nelumbo nucifera Gaertn. Fruct. et Semin.——莲，另有睡莲科（Nymphaeaceae）睡莲属（Nymphaea）的三个种：Nymphaea tetragona Georgi——睡莲、Nymphaea alba L.——白睡莲和Nymphaea stellata Willd.——蓝睡莲，也和莲很像，但这些睡莲没有莲蓬、莲子和藕。下面是莲和睡莲这两种植物图形的对比以及三种睡莲的几张图片，以下图片大都出自《中国植物图像库》：

Nymphaea alba L.——白睡莲：

Nymphaea stellata Willd.——延药睡莲，又称蓝睡莲（经济植物手册、海南植物志）：

Nymphaea tetragona Georgi——睡莲：

至于莲，莲的最大特点首先就是美丽，而且是超凡脱俗的美，所谓“清水出芙蓉，天然去雕饰”（唐-李白《经乱离后天恩流夜郎忆旧游书怀赠江夏韦太守良宰》），所谓“惟有绿荷红菡萏，卷舒开合任天真”（唐-李商隐《赠荷花》），所以屈夫子要“製芰荷以為衣兮，集芙蓉以為裳”（《离骚》）。

还有莲叶上的露珠，也很美丽，“一夜轻风蘋末起，露珠翻尽满池荷”（唐-王涯《琴曲歌辞蔡氏五弄秋思二首》），“盈盈荷上露，灼灼如明珠”（西晋-陆云《芙蓉诗》）。

再就是莲花有独特的清香，“荷香清露坠，柳动好风生”（唐-白居易《六月三日夜闻蝉》），“荷风送香气，竹露滴清响”（唐-孟浩然《夏日南亭怀辛大》），“杜馥熏梅雨，荷香送麦秋”（唐-崔翘《郑郎中山亭》），“荷香带风远，莲影向根生。”（南朝-梁-吴均《采莲曲》），“风来香气远，日落盖阴移。”（唐-李峤《荷》），“菡萏香连十顷陂”（唐-皇甫松《采莲子二首》），周夫子云：“香远益清。”

莲还可以长得非常高大，所谓“采莲南塘秋，莲花过人头”（东晋《杂曲歌辞西洲曲》）。南宋词人姜夔写过一首《念奴娇》，词且不论，但词前面的解题写得非常有意思，摘抄如下：

古城野水，乔木参天，予与二三友日荡舟其间，薄荷花而饮，意象幽闲，不类人境。秋水且涸，荷叶出地寻丈，因列坐其下。上下见日，清风徐来，绿云自动，间于疏处窥见游人画船，亦一乐也。

由于莲这么引人注目，加上后世佛教的影响，所以还有很多种植物以莲或者荷作为名称，例如由于叶子像莲座而命名的瓦莲和石莲，由于花像莲花而命名的金莲花、银莲花，或者以花色和美丽类似而命名的木芙蓉，等等：

Sinocrassula indica (Decne.) Berger——瓦莲：

Lobelia chinensis Lour.——半边莲：

Hibiscus mutabilis Linn.——木芙蓉：

Zantedeschia aethiopica (L.) Spreng.——马蹄莲：

Anemone cathayensis Kitag.——银莲花：

Trollius chinensis Bunge——金莲花：

还有观音座莲、抱树莲、无叶莲、雪片莲、葱莲、地涌金莲、莲子草、罂粟莲花、铁线莲、毛茛（jiàn）莲花、锡兰莲、木莲、莲桂、莲叶桐、瓦莲、旱金莲、昂天莲、金莲木、蒴（shuò）莲、西番莲、七瓣莲、眼树莲、胡黄莲、穿心莲、荷莲豆草、山荷叶、荷青花、马蹄荷、红花荷、半枫荷、木荷、圆籽荷、芙蓉菊……

下面是《中国植物志》中关于莲的一些介绍以及《中国植物图像库》中一些莲的图片：

Nelumbo nucifera Gaertn. Fruct. et Semin.——莲（本草纲目），又称：莲花（本草纲目），芙蕖（尔雅），芙蓉（古今注），菡萏（诗经），荷花（通称）。

根状茎（藕）作蔬菜或提制淀粉（藕粉）；种子供食用。叶、叶柄、花托、花、雄蕊、果实、种子及根状茎均作药用；藕及莲子为营养品，叶（荷叶）及叶柄（荷梗）煎水喝可清暑热，藕节、荷叶、荷梗、莲房、雄蕊及莲子都富有鞣质，作收敛止血药。叶为茶的代用品，又作包装材料：

晚荷犹卷绿。疏莲久落红。（南朝-梁-徐怦《夏日诗》）：

江南可采莲，莲叶何田田。（汉《乐府古辞江南》）：

菡萏香销翠叶残，西风愁起绿波间。（南唐-李璟《摊破浣溪沙（一名山花子）》）：

秋阴不散霜飞晚，留得残荷听雨声。（唐-李商隐《宿骆氏亭寄怀崔雍崔衮》）：

低头弄莲子，莲子青如水。（东晋《杂曲歌辞西洲曲》）：

荷叶罩芙蓉，圆青映嫩红。（唐-曹修古《池上》）：

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关于“蒲”，就稍微有点复杂，我感觉，至少有两类植物是所谓“蒲”，但是隔的有点远，而它们的共同特点是有长长的叶子，所谓“碧毯线头抽早稻，青罗裙带展新蒲”（唐-白居易《春题湖上》）。下面是那两类之中五种比较常见的“蒲”的图片，来自《中国植物图像库》。

首先是香蒲科（Typhaceae）香蒲属（Typha）下面的三个种：

Typha orientais Presl.——香蒲，又称东方香蒲：

蒲芽出水参差碧。（北宋-谢逸《菩萨蛮》）

Typha latifolia Linn.——宽叶香蒲（东北植物检索表）：

Typha angustifolia Linn.——水烛，又称：蒲草、水蜡烛、狭叶香蒲：

然后还有天南星科（Araceae）菖蒲属（Acorus）下面的两个种：

Acorus calamus L.——菖蒲（神农本草经），又称：臭蒲（唐本草注），泥菖蒲（本草纲目，植物名实图考），香蒲（上海、浙江、福建），野菖蒲（浙江），臭菖蒲（上海），溪菖蒲、野枇杷、石菖蒲、山菖蒲、水剑草、凌水挡、十香和（福建），白菖蒲（各地），水菖蒲（滇南本草），剑叶菖蒲、大叶菖蒲、土菖蒲（四川），家菖蒲（云南曲靖），剑菖蒲、大菖蒲（湖北），臭草（北方各省）。其原变种为Acorus calamus L. var. calamus——菖蒲：

初篁苞绿箨（tuò），新蒲含紫茸。（南朝-宋-谢灵运《於南山往北山经湖中瞻眺诗》）：

青蒲衔紫茸。长叶复从风。（南朝-陈《清商曲辞拔蒲（二曲之一）》）：

Acorus tatarinowii Schott——石菖蒲（各地通称），又称：九节菖蒲（江苏、浙江、江西、湖南），紫耳、薄菖蒲、石蜈蚣、岩菖蒲、臭菖（广东），“骨首”（云南彝族语），“格密亲”（傣族语），野韭菜、水蜈蚣、香草（云南玉溪），菖蒲（各地），夜晚香（四川金城山），水菖蒲（四川彭水、文兴），回手香、随手香（四川峨嵋），山艾（四川石柱），小石菖蒲（四川合川）：

也以“蒲”称的植物还有：非水生植物、但叶子与香蒲和菖蒲相似、叶子的用途也有点类似的蒲葵（Livistona chinensis (Jacq.) R. Br.），以及和“蒲”长得有点像但应该不会混淆的蒲苇（Cortaderia selloana (Schult.) Aschers. et Graebn.）和野长蒲（Thoracostachyum pandanophyllum (F. V. Muell.) Domin），至于海菖蒲（Enhalus acoroides (Linn. f.) Steud.），则恐怕还不在中原古人的视野内。下面是蒲葵的两张图片，亦出自《中国植物图像库》：

《诗经》中也还有一些别的诗句提到“蒲”：

鱼在在藻，依于其蒲。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 347）《小雅鱼藻之什鱼藻》）

扬之水，不流束蒲。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 099）《王风扬之水》）

其蔌维何？维笋及蒲。

高亨先生注：蔌（sù速），蔬菜。蒲，水生植物，嫩蒲可食。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 457）《大雅荡之什韩奕》）

当时的人经常吃各种野生植物的嫩根嫩茎嫩芽嫩叶，“蒲”也在其中。如杨伯峻先生曾就《左传僖三十年传》中之“饗有昌歜”注曰：“昌歜之歜，据《释文》，不音触，而音蚕上声（cǎn）。王引之《述闻》谓当作 [左鼀右欠]（鼀音cù），传写致误，或然。昌歜即《周礼天官醢人》、《仪礼公食大夫礼》之“昌本”。盖以昌蒲根，切之四寸，腌以为菜，古人又谓昌蒲菹。《吕氏春秋遇合篇》、《韩非子难四篇》及《太平御览》九九九引《说苑》，俱谓文王好食昌蒲菹（《说苑》作昌本菹）。”（（p 0482）（05300401））。

由于“蒲”叶子长而宽的特点，人们用蒲叶来包粽子，还经常用蒲叶编织成蒲包、蒲团、蒲席之类的日常用具。尤其是蒲席，《诗经》中就曾提到：“下莞上簟，乃安斯寝。”（《诗经今注》 高亨 注 （p 264）《小雅鸿雁之什斯干》），高亨先生注：“莞（guān关），蒲草，此指蒲草席。簟（diàn店），竹席。”李白诗中也曾提到蒲席：“此草最可珍，何必贵龙须。织作玉床席，欣承清夜娱。”（《鲁东门观刈蒲》）

甚至有用蒲叶来编成帆的，《汉语大字典》引唐-李肇《唐国史补》卷下：“舟船之盛，尽于江西，编蒲为帆，大者或数十幅。”唐-陆龟蒙《种蒲》诗则云：“杜若溪边手自移，旋抽烟剑碧参差。何时织得孤帆去，悬向秋风访所思。”下面是陆俨少 甲辰（1964年）作 渚暝蒲帆 立轴的图片，截自网上：