主题：人艰偏要拆之意式咖啡的真实与谬误 -- forger

其实买一包专用于摩卡壶的，已经磨好的粉来对照一下就知道了

如果用有气的水低温出咖啡，用lavazza不太适应，太酸太涩不够苦的话，可以改用Cubita Crose，加拿大也是很容易买到的。价钱大约4块多250克，贵一点但可以接受。

Cubita crose很浓，也很香，100%Arabic豆，就是香味高于口味的那种，所以适合配合很热的奶，做latte machiatto，

这种的，和cafe latte的区别，在于用玻璃杯，然后是先把奶泡倒进玻璃杯里，然后再慢慢的浇入咖啡。然后顶上还可以加一点creme fouettee，就是用来装饰cup cake的那种一按就喷的奶油，然后上面还可以撒巧克力粉，也可以在咖啡里加酒……

这样就比较有情调了，东西加拿大超市里都能买到。