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主题：【讨论】《舌尖上的中国》第二季，拍的很好，值得一看。 -- 金陵明安
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就像电视上的那样？
我家以前做煎饼是用耙子抡的，用的稠浆，舀一勺子倒在鏊子上，用耙子转圈从里往外摊开，烧鏊子最好是用麦秆，比较容易控制火候。
我家是鲁中地区的。
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压缩 3 层
🙂多说说煎饼呗 1 无去来处 字366 2014-04-21 03:09:02
🙂自己摊煎饼可以买这个 北纬42度 字97 2014-04-29 12:58:28
🙂你吃的那个挺甜挺脆是吧，呵呵 gglang 字0 2014-04-23 09:02:38
😄你妈做煎饼也是滚的吗
🙂原料不同，工艺不同。 1 俺老孫 字192 2014-04-21 02:56:04
🙂对小时候大鏊子是滚煎饼，现在小鏊子是用夸chizi摊开了 14 脊梁硬 字226 2014-04-20 10:01:27
🙂很怀念小时候坐在鏊子旁边吃煎饼 AIRAIR 字0 2014-05-06 00:27:36
🙂小时候我也干这活！煎饼主要在沂蒙山区盛产。 1 purplue 字0 2014-04-22 11:17:49