主题：【整理】泰式菠萝炒饭 -- 过堂风
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炒饭，我最憷头的是，如何保证整份米饭都能入咸味。呃，就是说，加入米饭再放盐能拌匀吗？
我更习惯的做法是，先做好配菜，也就是炒好鸡蛋或萝卜后，就调好咸淡，最后放米饭。菠萝没放过，不过估计我会最后放。
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🙂没有肉……此外 夜月空山 字56 2014-05-06 04:39:40
🙂虾稍稍腌过另外炒半熟，饭快好时再加入。这个做法虾会过熟还 1 meow 字242 2014-05-04 22:40:03
🙂是的，锅小饭多，的确不好操作。 过堂风 字142 2014-05-04 22:52:03
🙂请教
🙂您这是银包金的做法，我的习惯是不放盐，用生抽调味。 1 过堂风 字147 2014-04-20 21:04:07
🙂怀疑这样炒法胡萝卜不熟，鸡蛋会太老发干， 5 beech 字495 2014-04-16 00:28:35
🙂胡萝卜直接微波到半熟如何？ 方解石 字0 2014-04-16 05:44:37
🙂有点得不偿失。 过堂风 字130 2014-04-17 21:19:41