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主题:【原创】風の 廚房(一)——香菇铁瓶煮(图文) -- 过堂风

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家园 那层光滑的膜多半是特氟龙之类...

铁壶内部没有保护膜的话,直接烧水满嘴铁味。

南部铁器出名的原因之一就是有氧化膜保护,烧水出来没铁味。那层四氧化三铁膜怎么溶出2价铁就不知道了,按说越接近氧化膜表面高价铁离子的成分应该越高的。

我觉得涂层挺好的,日常家用谁没事了保养氧化膜来着。

ps

中餐馆卖茶水实在是太暴利了,那一个茶包大概不到3毛钱...

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