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主题:【原创】風の 廚房(九)——烙西红柿塞肉(图文) -- 过堂风

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家园 【原创】風の 廚房(九)——烙西红柿塞肉(图文)

过堂风今天要和大家分享的是一道法式开胃菜,烙西红柿塞肉。

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原料:西红柿、猪肉、橄榄油

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西红柿离顶部约1cm处切开,用小勺将西红柿瓤挖出,在西红柿壳及盖上均匀撒微量食盐

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将挖出的西红柿瓤切成小块

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猪五花肉剁成肉馅,撒盐和黑胡椒,均匀搅拌入味

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平底锅加热,放入橄榄油,翻炒猪肉馅至金黄色

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加入切好的西红柿块,继续翻炒至汤汁收尽

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将炒好的馅料放入西红柿壳内

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加盖后,放入烤箱,200°加热10分钟

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一道烙西红柿塞肉就做好啦。


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