主题：多识于鸟兽草木之名——《诗经》中的植物 -- 桥上

黄鸟

交交黄鸟，止于棘。谁从穆公？子车奄息。维此奄息，百夫之特。临其穴，惴惴其慄。彼苍者天，歼我良人！如可赎兮，人百其身！

……

高亨先生注：交交，读为咬咬，鸟鸣声。黄鸟，即黄雀。棘，枣树。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 170）《秦风黄鸟》）

《左传》中介绍了这首歌产生的缘由：

秦伯-任好卒，以子车氏之三子奄息、仲行、鍼虎为殉，皆秦之良也。国人哀之，为之赋《黄鸟》。（《文六年传》（p 0546）（06060301））（049）

墓门

墓门有棘，斧以斯之。夫也不良，国人知之。知而不已，谁昔然矣。

墓门有梅，有鸮萃止。夫也不良，歌以讯之。讯予不顾，颠倒思予。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 181）《陈风墓门》）

据《毛诗序》：“《墓门》，刺陈佗也。”《左传》中也介绍了这首歌产生的背景：

五年春正月，甲戌，己丑，陈侯-鲍卒。再赴也。于是陈乱，文公子佗（即陈佗）杀大子免而代之。公疾病而乱作，国人分散，故再赴。（《桓五年传》（p 0104）（02050101））（016）

上面这两首《诗》都提到了“棘”这种植物，《诗经》中还有很多句子也提到“棘”：

凯风自南，吹彼棘心。棘心夭夭，母氏劬劳。 凯风自南，吹彼棘薪。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 043）《邶风凯风》）

园有棘，其实之食。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 143）《魏风园有桃》）

肃肃鸨翼，集于苞棘。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 157）《唐风鸨羽》）

葛生蒙棘，蔹蔓于域。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 160）《唐风葛生》）

鳲鸠在桑，其子在棘。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 195）《曹风鸤鸠》）\n湛湛露斯，在彼杞棘。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 241）《小雅南有嘉鱼之什湛露》）

营营青蝇，止于棘。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 342）《小雅甫田之什青蝇》）

说到“棘”，我们首先就想起荆棘，这是中式造词法，取一种草类带刺的植物“荆”，再取一种木类带刺的植物“棘”，合成的词“荆棘”就指那些在野外经常见到的妨碍行走的所有带刺的植物。

这里有这么多“棘”，看来这种丛木类带刺的植物太常见了。高亨先生注以为“棘”是枣树，但实际还稍有差异，繆啓愉先生则指出：“棘，即酸枣。”（《齐民要术校释》第二版 贾思勰 原著 繆啓愉 校释 （p 255））。不过酸枣（棘）和枣（棗）差的并不太多，古人云：“‘棗’从重朿（cì，刺），‘棘’从竝朿，其木同，而高卑不同也。”（王筠《说文》释例）。而且古人也认为枣是从棘培育出来的：“甘瓜抱苦蒂，美枣生荆棘。”（汉乐府《古诗二首之二》）

至于现代的植物学家，则认为酸枣和枣都属于鼠李科（Rhamnaceae）枣属（Ziziphus）的同一个种：Ziziphus jujuba Mill. Gard.——枣（诗经），又称：枣树，枣子（俗称），大枣（湖北），红枣树、刺枣（四川），枣子树，贯枣，老鼠屎。其中的原变种为Ziziphus jujuba Mill. var. jujuba——枣。这一种还有几个变种：一个是Ziziphus jujuba Mill. var. inemmis (Bunge) Rehd.——无刺枣（中国树木分类学），也叫：枣树，枣子，红枣，大枣，大甜枣；还有一个就是Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow.——酸枣（神农本草经），也叫：棘，酸枣树，角针（山东），硬枣（河南），山枣树（河南）。

据《中国植物志》“酸枣”条：“本变种常为灌木，叶较小，核果小，近球形或短矩圆形，直径0.7-1.2厘米，具薄的中果皮，味酸，核两端钝，与上述的变种（枣和无刺枣）显然不同。”

下面是枣和酸枣果实的图片，前四张是酸枣，后四张是枣，还是能看出不一样来的（以下图片均出自《中国植物图像库》）。

酸枣的果实：

枣的果实：

再下面是枣和酸枣全树的各两张图片，除了高矮不同之外，我觉得差别就不大了。

酸枣树：

枣树：

但是要比较枣树和酸枣树的茎和树干，好像还是有点差别。

酸枣的茎和干：

枣树的茎和干：

不过虽说酸枣的叶子比较小，但酸枣和枣树的叶子看上去区别并不大，当然照片里也没有尺子比着：

酸枣的叶子：

枣树的叶子：

至于酸枣和枣树的花，那就真没太大区别了。

酸枣花：

枣花：

我们都知道枣木坚硬，酸枣木也差不多，虽不是大材，但古人会用它来做勺子：

有饛簋飧，有捄棘匕。

高亨先生注：饛，饮食满器貌。簋（guǐ鬼），古代食器，圆形，圈足。飧，熟食。捄（qiú求），长而弯曲貌。棘，枣木。匕，饭匙或汤匙。此二句是写周王朝的饮食丰盛。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 309）《小雅谷风之什大东》）

不过酸枣显然没有枣好吃，当古人说到收获的各种美食的时候，就不提酸枣而提枣了：

八月剥枣，十月获稻。（《诗经今注》 高亨 注 （p 199）《豳风七月》）

杜甫老先生也赞成枣比较好吃：

庭前八月梨枣熟，一日上树能千回。（唐-杜甫《百忧集行（王筠诗百忧俱集断人肠）》）

《中国植物志》“酸枣”条还提到：“（酸枣）枝具锐刺，常用作绿篱。”在《齐民要术》里，就专门提到如何用酸枣做绿篱：

凡作园篱法，于墙基之所，方整深耕。凡耕，作三垄，中间相去各二尺。

秋上酸枣熟时，收，于垄中穊种之。至明年秋，生高三尺许，间斸去恶者，相去一尺留一根，必须稀穊均调，行伍条直相当。至明年春，剶去横枝，剶必留距。剶讫，即编为巴篱，随宜夹缚，务使舒缓。又至明年春，更剶其末，又复编之，高七尺便足。

（《齐民要术校释》第二版 贾思勰 原著 繆啓愉 校释 （p 254））

古人还用这酸枣的绿篱关人：

《易坎》：“係用徽纆，寘於丛棘。”孔颖达疏：“置於丛棘，谓囚执之处。以棘丛而禁之也。”

邾子又无道，吴子使大宰子馀讨之，囚诸楼台，栫之以棘。（《哀八年传》（p 1650）（12080501））（136）

下面再上一张酸枣刺的图：

枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。

无刺枣与原变种枣的主要区别是：长枝无皮刺；幼枝无托叶刺。

酸枣的种子酸枣仁入药，有镇定安神之功效，主治神经衰弱、失眠等症；果实肉薄，但含有丰富的维生素C，生食或制作果酱；酸枣花芳香多蜜腺，为华北地区的重要蜜源植物之一（下图截自网上）：