主题:多识于鸟兽草木之名——《诗经》中的植物 -- 桥上
竹亚科(Bambusoideae)之下还有另外一些属,属内的植物也都是竹子,下面列出其中比较常见的、分属于四属的五个种:
短穗竹属(Brachystachyum)的Brachystachyum densiflorum (Rendle) Keng——短穗竹(中国竹类植物志略)。其原变种为Brachystachyum densiflorum (Rendle) Keng var. densiflorum——短穗竹。
——产江苏、安徽、浙江、江西、湖北、广东等省。生长于低海拔的平原和向阳山坡路边。是我国特产竹类,现已列入国家三级重点保护植物。
竿可做伞柄、钓鱼竿,也可劈篾编织家庭用具,笋味略苦:
嫩箨沾微雨,幽根绝细尘。(唐-朱庆馀《震为苍筤竹》):
寒竹属(Chimonobambusa)的Chimonobambusa neopurpurea Yi——刺黑竹(竹子研究汇刊),又称:刺竹子、刺刺竹、牛尾竹(均四川俗名)。
——产陕西南部、湖北西部及四川。海拔800-1500米,低山丘陵野生,农家亦有少量栽培。
近似寒竹,但竿较高大,节间较长,竿下部刺状气生根甚发达。竿作农具及造纸原料。笋供食用,四川当地称为“牛尾笋”或“白油笋”:
箭竹属(Fargesia)的Fargesia spathacea Franch.——箭竹(竹子研究汇刊),又称:法氏竹(中国竹类植物志略),华桔竹(种子植物名称),龙头竹(四川城口)。
——产湖北西部和四川东部。海拔1300-2400米,生于林下或荒坡地。
笋供食用;竿劈篾供编织用:
青钱点水圆荷绿,解箨新篁森嫩玉。(北宋-谢逸《玉楼春(王守生日)》):
以及箬竹属(Indocalamus)下的两个种:
Indocalamus latifolius (Keng) McClure——阔叶箬竹(中国主要禾本植物属种检索表),又称:寮竹(种子植物名称),箬竹(经济植物学),壳箬竹(竹的种类及栽培利用)。
——产山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、四川等省。生于山坡、山谷、疏林下。
竿宜作毛笔杆或竹筷,叶片巨大者可作斗笠,以及船蓬等防雨工具,也可用来包裹粽子:
Indocalamus longiauritus Hand.-Mazz.——箬叶竹(中国竹类植物志略),又称:长耳箬(种子植物名称)。其原变种为Indocalamus longiauritus Hand.-Mazz. var. longiauritus——箬叶竹。
——产河南、湖南、江西、四川、贵州、广东、福建等省。生于山坡和路旁。
竿通直,可作毛笔杆或竹筷;叶片可制斗笠、船蓬等防雨用品的衬垫材料:
在竹亚科(Bambusoideae)之外,禾本科(Gramineae)中还有一些以“竹”称,而且长得和竹子有些像的植物,其中常见的有:
芦竹亚科(Arundinoideae)芦竹属(Arundo)的Arundo donax L.——芦竹(台湾植物名录)。
——产广东、海南、广西、贵州、云南、四川、湖南、江西、福建、台湾、浙江、江苏。生于河岸道旁、砂质壤土上。
秆为制管乐器中的簧片。茎纤维长,长宽比值大,纤维素含量高,是制优质纸浆和人造丝的原料。幼嫩枝叶的粗蛋白质达12%,是牲畜的良好青饲料。
芦竹和竹子还真有点像:
黍亚科(Panicoideae)高粱族(Trib. Andropogoneae)甘蔗亚族(Subtrib. Saccharinae)莠竹属(Microstegium)下面的三个种,从上面的分类路径可知,这三种植物与甘蔗和高粱更亲近:
Microstegium nodosum (Kom.) Tzvel.——莠竹(李衍:竹谱):
Microstegium nudum (Trin.) A. Camus——竹叶茅(植物学大辞典):
Microstegium vimineum (Trin.) A. Camus——柔枝莠竹(禾本科图说):
另外还有些禾本科(Gramineae)之外的植物,也以竹为名,但长得和竹子就不那么像了,下面是其中几种常见的:
石竹科(Caryophyllaceae)石竹属(Dianthus)的Dianthus chinensis L.——石竹(群芳谱)。其原变种为Dianthus chinensis L. var. chinensis——石竹:
小檗科(Berberidaceae)南天竹属(Nandina)的Nandina domestica Thunb.——南天竹(通雅),又称蓝田竹(李衍竹谱):
夹竹桃科(Apocynaceae)夹竹桃属(Nerium)的Nerium indicum Mill.——夹竹桃(李卫竹谱),又称:红花夹竹桃(广东广州),柳叶桃树(河北),洋桃(河南开封),叫出冬(东北),柳叶树(山东),洋桃梅(山西),枸那(花镜):
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据《中国植物志》,竹子(竹亚科植物)“花期不固定,一般相隔甚长(数年、数十年乃至百年以上),某些种终生只有一次开花期,花期常可延续数月之久”,因此,竹子结子就很稀罕,有传说在遇到饥荒时竹子才会开花,结出的竹米会救活很多穷人。
但是还有一种传说,说是竹米是给凤凰吃的,唐-张九龄《和黄门卢侍御咏竹》:“凤凰佳可食,一去一来仪。”就说的是凤凰爱吃竹米;还有东晋-刘琨《答卢谌诗》:“有鸟翻飞,不遑休息。匪桐不栖,匪竹不食。”则说凤凰只吃竹米。
其实,禾本科植物结的籽大概都有成为谷物的潜力,只不过竹子不像其他禾本科植物,结籽的周期长了点,凤凰还等得起,人可等不及。
在我看来,竹子与禾本科其他植物的另一个重大区别就是有可以吃的笋,上面已经提到过,西晋-左思《魏都赋》是将“淇洹之笋”和“真定之梨”、“故安之栗”、“醇酎中山”、“信都之枣”、“雍丘之粱”以及“清流之稻”等各地的特色食品并列的。而且上面《中国植物志》对各种竹子的介绍中常常会提到笋的味道如何。在《诗经》中《韩奕》这首诗就也唱到作为重要蔬菜的“笋”:
其蔌维何?维笋及蒲。
(《诗经今注》 高亨 注 (p 457)《大雅荡之什韩奕》)
诗中的这一段是在夸耀当时韩国(不是后来战国七雄之一的韩国)的富饶。而当时的那个韩国位于今山西-河津、陕西-韩城一带,可见竹子的自然分布在当时远比今日偏北。
后世的诗人也多次咏唱到作为食品的“笋”,尤其是白居易和苏东坡,非常投入:
香饭青菰米,嘉蔬绿笋茎。(唐-王维《游化感寺》)
紫鲜林笋嫩,红润园桃熟。(唐-白居易《游平泉宴浥涧,宿香山石楼,赠座客》)
紫箨坼故锦,素肌擘新玉。每日遂加餐,经时不思肉。(唐-白居易《食笋》)
雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。(北宋-苏轼《浣溪沙(元丰七年十二月二十四日,从泗州刘倩叔游南山)》)
竹子还是重要的编织材料,可以编成竹席,当时叫“簟”,《诗经》中不止一次唱到,一次也在《韩奕》中,另一次则在《斯干》中:
如竹苞矣,如松茂矣。……下莞上簟,乃安斯寝。
高亨先生注:苞,与茂同意。莞(guān关),蒲草,此指蒲草席。簟(diàn店),竹席。
(《诗经今注》 高亨 注 (p 264)《小雅鸿雁之什斯干》)
王锡韩侯,淑旂绥章,簟茀错衡,玄衮赤舄,钩膺镂鍚,鞹鞃浅幭,鞗革金厄。
高亨先生注:锡,通赐。淑,美也。旂,画有蛟龙的旗。绥章,旗竿头上饰以染色的鸟羽或牦牛尾。簟茀,遮蔽车厢的竹席。错,画上花纹。一说:错,涂上金色。衡,车辕前端的横木。错衡,即有花纹(或涂金色)的衡。玄,黑色。衮(gǔn滚),王侯所穿绣龙的礼服。舄(xì戏),鞋。古代贵族穿红鞋。钩膺,套在马胸前颈上的带饰。镂,刻也。鍚(yáng陽),马额上的金属装饰物,马走动时发出声响。鞹(kuò扩),革也,去毛的兽皮。鞃(hóng宏),古代车的前厢供人依凭的横木名轼,轼上蒙以兽革或漆布名鞃。浅,借为虥(zhàn棧)。《说文》:“虥,虎窃毛谓之虥猫。”窃毛即浅毛。虥即浅毛虎。幭(miè蔑),车轼上的覆盖物。浅幭即用虎皮制的幭。鞗(tiáo條)革,马笼头。厄,通轭,驾在马颈上其形略如人字的马具。金厄,黄金色的轭。
(《诗经今注》 高亨 注 (p 457)《大雅荡之什韩奕》)
另外还有一首古老的《弹歌》,则反映古人用竹子做弹弓来打猎:“断竹续竹。飞土逐肉。”
当然竹子还有另一种用处:“郎骑竹马来,绕床弄青梅。”(唐-李白《杂曲歌辞长干行二首之一》)
虽然竹笋好吃大家都知道,但竹子也有香气则知道的人不多,不过至少在诗人眼里,竹子是有香气的:
雨洗娟娟净,风吹细细香。(唐-杜甫《严郑公宅同咏竹(得香字)》)
竹香新雨后,莺语落花中。(唐-张籍《晚春过崔驸马东园》)
当然,在诗人眼里,竹子自有其独特的品格:
荷风送香气,竹露滴清响。(唐-孟浩然《夏日南亭怀辛大》)
兰庭动幽气,竹室生虚白。(隋-杨素《山斋独坐赠薛内史诗二首之一》)
无人赏高节。徒自抱贞心。(南朝-梁-沈约《咏竹诗》)
高节人相重,虚心世所知。(唐-张九龄《和黄门卢侍御咏竹》)
下面是截自网上的程十发修竹佳人 立轴 设色纸本(杜甫诗意“天寒翠袖薄,日暮倚修竹”):
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