主题：【讨论】我支持转基因研究但选择不吃转基因作物 -- snark

把文摘和链接拿出来，我们欣赏欣赏吧

至于转基因油，我说过很多遍，可能你没有看到，我就再提醒你一次

油脂和蛋白质完全不一样.

不知道你学过有机化学没有？

油脂的分子式比起蛋白质的分子式简单得很多。

注意有机分子的分子式不是看里面有几个元素就可以的，还要看分子的结构，也就是说存在着所谓的同分异构体，同样的元素构成，但是结构或者说原子和原子之间的化学键的连接方式不一样，有机分子的化学性质就完全不一样。

而在有机分子里面，分子结构最复杂的就是蛋白质，复杂到用最快的超级计算机模拟一百年都模拟不出来。

而油脂分子的结构，人类早就弄得很清楚，各个原子之间，各个原子基团之间的三维角度，化学键等等都摸得一清二楚。

因此油脂分子会不会因为转基因而变性是很容易检测出来的，一般情况下，检测最严格的欧盟和日本对于经由转基因产品压榨出来的油脂，也不认为是转基因成分。

但是，油脂里面如果包含微量草甘膦和微量蛋白残留的话，也会有过敏风险，以下是昧国的联邦卫生机构NIH所认可的关于豆油中的蛋白残留的风险的报告

Antigenicity of the proteins in soy lecithin and soy oil in soybean allergy

Awazuhara H, Kawai H, Baba M, Matsui T, Komiyama A.

Abstract：BACKGROUND: Soy lecithin and soy oil are usually produced from the hexane extract of soybean. Some of the soybean proteins are included in the extract and are therefore present in small amounts in both soy lecithin and soy oil. The antigenicity of the proteins present in defatted soybean has been studied with respect to soybean allergy, but the antigenicity of those found in the extract is yet to be investigated。

[url=]URL: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10024228 [/url]

昧国孟山都公司不但承认豆油可携带毒素农药，且根据欧盟要求而提出了残留限量和INTAKE/MRL的建议（原文原件摘录截图）。例子之一如下：

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